시작하며
종각역 주변에서 다양한 음식을 즐길 수 있는 곳을 찾고 있다면, "편편집 종각역점"을 추천한다. 이곳은 편백찜과 샤브샤브, 월남쌈을 무한리필로 제공하는 셀프바 형태의 식당으로, 대식가에게도 만족스러운 선택이 될 수 있다. 본 포스트에서는 편편집 종각역점의 위치, 메뉴 구성, 이용 방법, 그리고 직접 방문 후기를 바탕으로 세세히 안내하겠다.
1. 편편집 종각역점 기본 정보
편편집 종각역점은 서울 종로구 종로14길 19에 위치해 있으며, 예지빌딩 2층에 자리 잡고 있다. 종각역과 가까워 접근성이 좋고, 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영된다. 단, 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이니 참고하자. 라스트오더는 저녁 8시 30분까지 가능하다.
- 찾아가는 방법: 종각역 12번 출구를 이용하면 더욱 편리하다. 카카오맵에서는 4번 출구를 추천하지만, 12번 출구가 실제로 더 가깝다. 건물 내 주차가 불가하므로 대중교통을 이용하는 것을 권장한다.
2. 메뉴 구성과 셀프바 이용 방법
편편집은 셀프바 형태로 음식을 가져가는 시스템을 갖추고 있다. 테이블에 앉으면 편백찜 용기가 제공되고, 육수를 선택해야 한다. 육수는 해물 육수가 기본으로 포함된 A, B, C 세트 중에서 선택할 수 있으며, 스키야키와 같은 다양한 맛도 제공된다.

- 고기 종류: 셀프바에서 우삼겹과 차돌양지, 나머지 하나는 기억이 안나는 고기 포함해서 총 3가지 종류를 무한으로 제공하며, 고기의 질이 괜찮아 만족스럽다. 우삼겹은 부드럽고 고소한 맛을, 차돌양지는 쫄깃한 식감을 제공한다.
- 샤브샤브 재료: 셀프바에는 샤브샤브에 필요한 신선한 야채와 월남쌈 재료가 준비되어 있다. 야채 외에도 떡볶이, 튀김 등의 간식 메뉴와 소스를 직접 조합할 수 있어 다양한 맛을 즐길 수 있다.
- 편백찜 이용: 편백찜 용기가 뜨겁기 때문에 직원이 뚜껑을 열어준다. 찜이 완성되면 원하는 재료를 추가로 담아 더 주문할 수도 있다. 고기와 새우, 야채가 조화를 이루는 편백찜은 첫 경험으로도 인상적이다.


3. 직접 경험한 샤브샤브와 월남쌈의 맛
편편집에서 가장 즐길 수 있는 것은 샤브샤브와 월남쌈이다. 샤브샤브는 고기와 야채를 함께 조리해 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있다. 특히 샐러드바에 준비된 옥수수샐러드를 추가하면 씹는 맛이 더해진다. 월남쌈은 라이스페이퍼에 다양한 재료를 조합해 각자의 취향에 맞게 즐길 수 있다.
- 추천 소스 조합: 셀프바에 비치된 간장소스에 고추와 대파를 추가하면 고기의 풍미를 한층 더 살릴 수 있다. 고기를 찍어 먹을 때 간장의 짭조름함과 채소의 아삭함이 조화를 이루어 식사가 더욱 즐겁다.

4. 식사 마무리는 죽으로
샤브샤브의 마무리는 단연 죽이다. 셀프바에서 준비된 밥과 고기, 육수를 활용해 직접 죽을 만들면 훨씬 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 편편집의 죽은 샤브샤브에서 나온 육수의 깊은 맛이 더해져 속을 편안하게 채워준다. 고기를 추가해 든든하게 마무리할 수도 있다.
마치며
편편집 종각역점은 다양한 메뉴와 무한리필 셀프바 시스템으로, 합리적인 가격에 푸짐한 식사를 즐길 수 있는 장소다. 특히 샤브샤브와 월남쌈, 그리고 편백찜을 한 번에 경험할 수 있다는 점이 매력적이다. 종각역 근처에서 색다른 음식을 찾고 있다면 한 번 방문해 보기를 추천한다.
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