일본 가정식 정식, 도쿄 신주쿠 히로세에서 맛본 와규와 연어구이

1. 시작하며

도쿄 신주쿠에서 조금 벗어난 주택가에 자리한 히로세(お料理ひろせ)는 낮에는 정식, 밤에는 이자카야로 운영되는 일본 가정식 전문점입니다. 정갈한 한 상을 즐길 수 있는 곳으로, 현지인들이 자주 찾는 숨은 맛집입니다.

이곳의 가장 큰 특징은 쌀밥의 맛입니다. 일본 가정에서 직접 지은 듯한 윤기 흐르는 흰쌀밥이 특히 인상적이며, 정식 메뉴와 함께 조화롭게 어우러집니다.

 

2. 히로세의 대표 메뉴

히로세에서는 총 3가지의 대표 정식을 판매합니다.

✅ 계란말이 정식 (다시마키타마고, だし巻き卵) - 1,100엔

• 부드러운 식감과 짭짤한 감칠맛이 특징인 계란말이가 메인
• 일반적인 달콤한 일본식 계란말이와 달리 간이 적절해 밥과 잘 어울림

✅ 연어구이 정식 (샤케, しゃけ) - 1,300엔

• 큼직한 연어구이에 바삭한 껍질과 고소한 기름기가 살아 있음
• 미소국, 두부, 절임 채소가 함께 제공되어 균형 잡힌 식사 가능

✅ 와규 소금구이 정식 (와규 시오야키, 和牛塩焼き) - 2,200엔

• 일본산 와규를 간단한 소금구이로 조리해 고기 본연의 풍미를 살림
• 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 질감이 매력적

이 외에도 매일 바뀌는 오늘의 정식 메뉴가 있으며, 이는 현장에 방문해 직접 확인하는 것이 좋습니다.

 

3. 히로세의 분위기와 특징

✅ 소박하고 따뜻한 인테리어

히로세는 화려한 인테리어나 큰 간판 없이 일본의 전통 가정집 같은 분위기를 풍깁니다. 가게 내부는 크지 않으며, 점심시간에는 줄을 서야 할 만큼 인기입니다.

✅ 영업시간과 재료 소진

• 공식적인 영업 마감 시간은 오후 1시 30분이지만, 재료가 소진되면 조기 마감하는 경우가 많습니다.
• 따라서 일찍 방문하는 것이 중요하며, 늦게 가면 원하는 메뉴를 먹지 못할 수도 있습니다.

✅ 현지인들이 많이 찾는 곳

히로세는 SNS를 통해 입소문을 타고 있지만, 아직까지는 일본 현지인 손님이 더 많은 편입니다. 덕분에 관광지 특유의 번잡함 없이 조용한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

 

4. 방문 시 참고할 점

🔹 웨이팅 가능성

• 점심시간(12:00~13:30)에는 대기 시간이 길어질 수 있음
• 서빙 인원이 많지 않기 때문에 주문 후 음식이 나오기까지 시간이 걸릴 수 있음

🔹 현금 결제 여부 확인 필요

• 일본의 작은 식당들은 카드 결제가 불가능한 경우가 있으므로, 현금을 준비하는 것이 좋음

🔹 추가 밥 요청 가능

• 기본 제공되는 밥 양이 많지만, 더 먹고 싶다면 스코시 다케 오네가이시마스(少しだけお願いします)라고 하면 적당량을 추가로 받을 수 있음

 

5. 히로세 위치 및 찾아가는 방법

📍 주소:

〒151-0071 Tokyo, Shibuya, Honmachi, 4 Chome−7−2 ハルディン広瀬 1F

📌 구글 지도 링크

🚶 가는 방법:

• 신주쿠에서 약 10~15분 거리
• 니시신주쿠 지역에서 가깝고, 조용한 주택가를 지나 도착

 

6. 마치며

히로세는 화려한 장식 없이도 제대로 된 한 끼를 맛볼 수 있는 일본 가정식 전문점입니다. 특히 쌀밥이 맛있기로 유명하며, 정갈한 반찬과 함께 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다. 신주쿠 근처에서 부담 없는 가격으로 일본 가정식을 즐기고 싶다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳입니다.

 

 

 

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