이슬람에서 술과 돼지고기를 금지하는 진짜 이유는 뭘까

시작하며

이슬람 문화에서 '술'과 '고기'는 단순한 음식 문제가 아니다. 무슬림과의 식사 자리에서 당황하지 않으려면, 그들이 왜 어떤 음식을 먹지 않는지, 또 그 기준이 얼마나 엄격한지를 제대로 이해할 필요가 있다.

 

1. 이슬람에서는 '안 먹는 것'이 아니라 '못 먹는 것'

이슬람 문화에서 음식은 곧 '율법'의 실천이다.

나는 예전에 무슬림 친구를 집에 초대해 김밥을 대접했다가 당황한 적이 있었다. 아무 생각 없이 햄을 넣었는데, 친구들이 한입 먹고는 손을 놓았다. 그제야 깨달았다. '아, 햄이 돼지고기일 수도 있지'. 그날 이후로는 무슬림과 식사할 땐 무조건 성분표부터 확인하게 됐다.

이슬람에서 음식은 단순한 취향의 문제가 아니다.

율법에 어긋나는 음식은 '하람(금지)'으로 간주되며, 단순히 "안 먹는" 것이 아니라 "먹을 수 없는 것"이다.

 

2. '하람' 하나로 식탁 전체가 무효가 되기도 한다

내가 들은 가장 놀라운 이야기는 이거였다.

"술 한 병이 식탁에 올라오면, 그 상 전체가 무효가 됩니다."

한국 문화에서는 술이 함께 있는 식사가 당연하게 여겨지지만, 이슬람에서는 완전히 다르다. 어떤 무슬림은 식탁 위에 술이 한 병만 있어도 그 자리에서 물러나기도 한다. 하람이 섞이면 다른 음식까지 오염된 것으로 보기 때문이다.

 

📌 무슬림과 식사할 때 유의할 점은?

• 술이 함께 나오면 예민할 수 있다.
• 돼지고기뿐 아니라, 그 재료가 들어간 햄, 젤라틴, 육수까지 피해야 한다.
• 고기류는 할랄 방식으로 도축된 것만 허용된다.
• 피, 사체, 고통을 받으며 죽은 동물도 금지된다.

결론부터 말하면, 무슬림과 식사를 하려면 재료 확인이 필수다.

 

3. '할랄' 고기는 어떻게 다른 걸까?

이슬람에서 고기는 반드시 할랄 방식으로 도축되어야 한다.

단순히 '깨끗하게' 잡는 것이 아니라, 신의 이름으로 그리고 동물의 고통을 최소화하며 잡아야 한다.

 

📌 할랄 도축 방식이란?

기준	설명
신의 이름 언급	"비스밀라(하나님의 이름으로)"를 외치며 도축
급소 정확히 찌름	최대한 빠르게 피를 빼며 고통 최소화
피는 반드시 제거	피 자체도 금기 대상이므로 먹지 않음

예전에 몽골에서 양고기를 먹어본 적이 있었는데, 무슬림 방식으로 도축된 고기라고 했다. 그 과정이 정말 빠르고 조용했으며, 양이 거의 고통 없이 죽는다고 했다. 그 장면을 보고 나서야 '할랄'이 단순한 종교적 의식이 아니라 동물에 대한 존중이라는 것도 느낄 수 있었다.

 

4. 그럼 무슬림은 술을 정말 '절대' 안 마실까?

이게 궁금했다. 무슬림은 정말 술을 안 마시는 걸까?

율법상으론 그렇다. 술은 하람이며, 천국에서나 마실 수 있는 음식으로 여겨진다. 초기 이슬람에서는 술을 금지하지 않았지만, 예배 중 사고가 난 이후로 술이 금지됐다.

하지만 현실은 조금 다르다.

• 사우디, 이란 등은 술 금지가 엄격하다.
• 중앙아시아, 터키 등은 세속화로 인해 술을 마시는 무슬림도 많다.
• 어떤 곳은 몰래 술을 만드는 밀주 문화도 존재한다.

실제로 일부 중동 지역에서는 1년에 한 번씩 술 단속이 대대적으로 이루어지는 사회 정화 운동이 벌어지기도 한다. 그만큼 공식적으로는 금지지만, 사적인 자리에서는 음주가 아예 없는 것은 아니다.

 

5. 음식 규율이 여성의 삶에도 영향을 준다

이슬람 문화에서는 피도 금기다.

그래서 여성이 생리 중일 때는 예배에 참석하지 않거나, 단식을 미루는 것이 일반적이다. 이걸 누군가는 "차별"이라고 느낄 수 있지만, 무슬림 사회에서는 '보호'의 의미로 받아들여지는 경우도 많다.

무슬림 친구가 이런 말을 한 적이 있다.

"율사에게 묻기 전까지는 단 하룻밤도 아내와 사랑을 나눌 수 없는 게 무슬림 남성이다."

그만큼 율법이 실생활 전반에 깊이 들어와 있는 문화라는 뜻이다.

성생활까지 포함해서, 이슬람에서는 "종교가 삶" 그 자체가 된다.

 

6. 내가 느낀 이슬람 음식 문화에서의 가장 큰 차이

나는 외국인 친구들과의 식사를 좋아한다.

하지만 무슬림 친구들과의 식사는 매번 긴장된다.

무엇을 먹는지, 어떤 식으로 준비됐는지를 항상 신경 써야 하기 때문이다.

 

🎯 무슬림과의 식사에서 주의해야 할 것들

• 햄, 육수, 젤라틴: 돼지고기 성분이 포함될 수 있다.
• 양념: 알코올이 들어간 간장, 와인소스 등도 하람일 수 있다.
• 초대 전 확인: 반드시 어떤 음식이 괜찮은지 사전에 물어볼 것.
• 술은 절대 금지: 테이블 위에 있는 것만으로도 문제가 될 수 있다.

 

7. 같은 이슬람 내에서도 식문화는 다양하다

모든 무슬림이 똑같은 기준을 적용하지는 않는다.

지역	특징
사우디, 이란	보수적이며, 규율을 철저히 지킴
인도네시아, 말레이시아	상대적으로 개방적
중앙아시아	세속화로 인해 술·음식 규율 느슨함
쉬파파 (시아파)	음식 규정이 더 엄격한 경우 많음

그래서 무슬림이라고 다 똑같이 생각하면 오해가 생길 수 있다.

가장 중요한 건 개인에게 물어보는 것이다. 친구가 무슬림이라면, 먼저 "뭐 못 먹는 거 있어?"라고 편하게 물어보는 것이 배려다.

 

마치며

이슬람에서 음식은 신과의 약속이자, 삶의 방식이다.

'그냥 안 먹는 거잖아'라는 가벼운 생각은 오해를 부른다.

무슬림과 함께 식사할 기회가 있다면, 먼저 물어보고, 배려하는 것이 문화 간 다름을 존중하는 첫걸음이다.

술 한 병, 햄 한 줄이 누군가에겐 식탁 전체를 무의미하게 만들 수 있다는 사실을 기억해 두면 좋겠다.