코스티 이야기/요리 레시피51 야식으로 먹은 배추전. 맛있는 겉바속촉! 야식으로 먹은 배추전 맛있는 겉바속촉! 급 지지미가 땡겨서 뭐 부쳐먹을 게 없나~하고 냉장고를 뒤져보니까 배추가 있었습니다. 그래서 배추를 네 잎 따서 씻은 후에 식초 희석한 물에 5분정도 담궈서 소독(?)을 해 준 다음 송송송 채를 썰고 부침가루, 다시다 조금, 후추 조금, 물 적당량 넣고 마구 비벼준 다음 후라이팬에 식용유를 흥건~하게 넣어 달궈준 뒤에 배추전 재료를 올려 앞뒤로 부쳐줬습니다. 배추를 한 잎 통으로 밀가루 푼 물에 뭍혀서 부쳐 먹어도 맛있지만 이렇게 먹어도 바삭바삭하니 맛있네요😍 👇 아래에 영상으로도 정리해 봤습니다. https://youtube.com/shorts/a2Of0gH_mkc 야식으로 먹은 배추전. 맛있는 겉바속촉! 2023. 11. 17. 안심텐더 치킨 양배추샐러드 간장소스 드레싱 레시피 안심텐더 치킨 양배추샐러드 간장소스 드레싱 레시피 치킨 준비: 안심텐더를 사서 에어프라이어에 180도로 15분간 구워주세요. 구워진 치킨은 사선으로 썰어둡니다. 양배추 손질: 에어프라이어가 돌아가는 동안 양배추를 채썰어서 준비합니다. 채썬 양배추를 식초를 뿌린 물에 5분정도 담가두고, 그 후 흐르는 물에 세척하고 탈탈 털어서 채썬 양배추의 물기를 제거해줍니다. 소스 만들기: 간장소스 드레싱을 만듭니다. 진간장 3스푼 올리브오일 3스푼 식초 3스푼 다진마늘 1/2스푼 설탕 1스푼 매실청 1스푼 통깨 1스푼 위의 재료를 잘 섞어서 소스를 만듭니다. 최종 안심텐더 치킨 양배추샐러드 만들기: 물기를 탈탈 털은 채썬 양배추에 썰어둔 치킨을 큰 그릇에 담고, 간장소스 드레싱을 뿌려준 뒤 버무려주세요. 이렇게 만든 .. 2023. 8. 6. 양배추계란찜 간단하게 만드는 방법 양배추계란찜 간단하게 만드는 방법 양배추계란찜 간단하게 만드는 방법 양배추 계란찜은 간단하면서도 맛있는 요리로, 전자레인지를 이용하여 빠르게 만들 수 있어요. 먼저, 양배추 한 통과 다양한 채소들을 잘게 썰어줍니다. 대파, 당근, 양파, 파프리카 등의 채소는 사용할 수 있지만 생략해도 상관없어요. 다음으로, 양배추를 식초를 떨어뜨린 물에 5분 정도 담그고, 흐르는 물에 헹궈주세요. 이렇게 하면 더 신선하고 깨끗한 상태로 준비됩니다. 양배추 계란찜을 만들 그릇에 적당량의 준비된 양배추를 옮겨 담아주시고, 계란 4개와 소금, 후추 약간을 넣고 젓가락으로 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 소금 대신에 새우젓을 조금 넣어도 좋습니다. 잘 섞은 뒤 양배추가 적당히 잠길 정도로 물을 부어주고 다시 잘 섞어줍니다. 이렇게.. 2023. 7. 31. 쉽고 간단한 김치계란찜 레시피 전자렌지로 쉽고 간단하게 김치가 들어간 계란찜을 만드는 레시피를 영상으로 찍어봤습니다. 레시피 영상은 아래에 해놨습니다. https://youtube.com/shorts/H_fjgVMPexY?feature=share 2023. 2. 11. 제빵기로 만드는 흑임자식빵 레시피 https://youtube.com/shorts/Vykl-mSljoU?feature=share 제빵기로 만드는 흑임자(검은깨)가 들어간 식빵 레시피입니다. 일반식빵과는 다른 진한 고소한 맛이 좋아요. 특히 흑임자를 넣어줄 때, 반은 통으로 반은 흑임자를 으깨어 넣어주면 아주 좋습니다. 2023. 1. 18. 돼지고기 삶은 육수로 두부간장조림 만듬 수육 삶은 물의 활용 어젯밤에 배고파서 돼지고기 수육으로 물에 삶아먹었더랬다. 귀찮아서 수육 삶을 때, 후추랑 마늘 다진 거 외에는 아무것도 안 넣음 ㅎㅎ; 고기 건저서 먹고 나서 고기 국물이 아까워서 남겨놨다가 오늘 두부 간장조림 만들어봄. 일단 식은 고기육수에서 하얗게 굳어서 뜬 기름을 걷어내고, 냄비 아래쪽에 가라앉은 고기 찌꺼기(?)가 안 들어가게 다른 냄비에 옮겨 부음. 그러고 팔팔 끓였다. 끓을때 두부 숭덩숭덩 썰은 거 넣어주고, 간장 두바퀴 돌려주고, 물엿 반 바퀴 돌려주고, 설탕 한 큰 수저 넣어줌. 마늘 다진거랑 생강가루 넣어주고, 화이트 와인 조금 넣어줌. 청양고추 하나 송송 썰어서 넣어주고, 후추도 뿌려주고 팔팔 끓이다가 뭉근한 불에 국물이 졸을 때까지 끓여줌. ※ 간을 너무 쌔게할 .. 2022. 12. 7. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음